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2012年6月14日 (木)

いちじくとフラックス・シードのスムージー

おはようございます!

昨晩、私は爆睡しました。早々と7時半ごろに寝まして。

なぜなら、12日の火曜日に自転車練習を琵琶湖周辺でしてきたからです。

雨の中の練習だった。


昨晩、仕込みだけしまして、

今朝のご飯はスムージーでした。

いちじくとフラックス・シード、カシューナッツとりんごのスムージーです。

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以前、松田麻美子先生の講演会を聴きに行きまして。

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「フィット・フォー・ライフ」の翻訳で有名な先生です。その道の博士でいらっしゃいます。

その時、松田先生が執筆した料理本を買ったのです。

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中身はオール日本語です。

(朝だから、パジャマを着た私の足が写っていますが。気にしないでください・・・)

その中に、「ナッツ入り モモとパイナップルのスムージー」として紹介されていたものを

アレンジしました。


フラックスシードは、iHerb(アイハーブ)のサイトから購入。

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水に一晩ひたすと、フラックスシードは膨らんで、ひたした水がとろりとします。

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昆布を水にひたした状態をイメージいただけると、想像できるかと。あんな感じ。

私は、今回、いちじくもドライのものを3個、水にひたして使いました。

味はですね。 めちゃウマいです。もっちりしていて。お菓子の味です。

これで本当にモモとパイナップルでしたら、もっと美味しいんだろうなあ。

夏の時期、食材を冷やしておくか、凍らしておくと、冷えててスッキリします。

(今回、私はそこまでしておりません。)

ごちそうさまでした。

=ジャスミン=


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