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2011年8月31日 (水)

イル・ガッビアーノ(2011年8月)

2011年8月。つまり、今月の上旬の土曜日。

税理士試験が終わり、簿記1級に合格したので、

合格発表日の翌日、自分へのご褒美として、さっそくご飯を食べに

イタリアンレストランに行きました。

「イル・ガッビアーノ」

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金沢市のお隣、野々市町役場近く。位川にあります。

前にも、当ブログでご紹介したことがございます。



ちょうど、私が行った8月6日は、

たまたまオーナーシェフの金山さんがいらっしゃいました。


金山オーナーは、昼はいつもいらっしゃるわけではございません。

金沢の街中に「コルサロ」というお店がありまして。

そちらに夜とかは行っていて。昼も、私がお見かけするのは半分とちょっとくらい。

食べたのは3,500円のコースです。

(平日は、もっと安いコースがあります。)

前菜。

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マリネのお酢が強いんですが。おいしいんです。

よく、他店で味がぼけているのがありますが。(見習ってほしい)

夏野菜のパスタ。

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このパスタがねぇ・・・オーナーシェフのいらっしゃる時の方が、

断然うまい(あぁ、言っちゃった)。




そして、お魚。

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ぷりぷりでした。

料理には、ホカホカのフォカッチャが付きます(奥のものがそれ)。

フォカッチャにはオリーブ入り。

デザート。アイスクリームと濃厚チョコケーキ。

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最後まで、完璧です。

いいね。ご褒美の食事がおいしいって。満足です。

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食後にエスプレッソ。

サービスしてくださるYさんも、ベテランさんで、素晴らしい。

ゆきとどいていて、そつがないんです。ごちそうさまです。

私はお酒を飲まないので、夜の飲み会などには行きません。

お昼ご飯の話題が多くなります。

=ジャスミン=

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コメント

うわああぁぁ、おいしそう、ジュルリ

私もお酢が好きなので、酸味をつけるときにはしっかりつけてほしい派です。
デザートも、生クリームじゃなくて、アイスクリームというのがいいですね!

金沢、美味しそうですね、一度行ってみたいです♪
あ、愛媛も美味しいですので、機会があれば是非いらっしゃいませ!

投稿: ヘルパー | 2011年9月 1日 (木) 22時47分

ヘルパーさん、こんばんは。

ああ、愛媛も美味しいもの、たくさんありそうです。

出張などでは行く機会がなく、いつか行きたい憧れの地。


お酢をつかった料理でおいしいものって、すばらしいですよね。

そして、チョコレートケーキにアイスって、鉄板です。


金沢は、なぜか現代のグルメの文豪の方々からは、評価がえらく低いのですよ。

「特にこれといったものがなかった」とか、よくこきおろされておりまして、へこみます。

個人的には、そうでもないと思うんですが。

冬にかけて海産物がおいしくなりますので、機会がありましたら、

ぜひ、北陸・グルメの旅をしてみて下さいませ。

投稿: Jasmine | 2011年9月 1日 (木) 23時20分

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