ぶりのすし（源）

こんばんは。

今日の金沢は、朝晴れているのに雪がちらついておりました。

バスで出勤。でも昼から良い天気でした。

今日、JR西日本も今後、間引き運転をします、とのニュースを読んだ。

がび～ん。震災の影響で、モーター周りの部品の調達がきかないらしいです。

まぁ、私はヒラ社員ですので、当面、遠出の出張などは予定になく。

直接の影響はたぶん、ございませんが。当方、バス・自転車通勤者。

・・・あまり自粛ムードだと、長い目で見て日本の経済と復興に貢献しません。

気をとりなおして。その、JR西日本の駅弁のお話です。

私は「ますのすし」が好きです。先般、当ブログでもご紹介した。

１段を一人で食べちゃいますよん。

「ますのすし」の姉妹版がコレ。

「ぶりのすし」。駅の駅弁コーナーで購入。「源（みなもと）」さんのです。

富山の駅弁の定番。

中はこんな感じ。桶に入っております。ますのすしと同じ姿。

開くと、笹の香りが。白いのが美しいですねぇ。

蕪（かぶ）の薄切りの下に、きときとのブリが入っています。

・・・「きときと」って、「アブラがのっている」という意味の方言です。

切った断面はこんな感じ。

・・・放射状の三角に切るのではなく、小さく、ちまちま切って食べる人。

それがワタクシ。そして、やはり一段を一人で食べる。

ごちそうさまでした。

マスとはまたちがって、これまたおいしいです。

お酢のきいた押しずしって、おつなものです。バランスがとれていて絶妙です。

皆様も、北陸本線にご乗車の際はぜひ。

＝ジャスミン＝