食用オリーブオイル

こんばんは。

夜に簿記のキャッシュ・フロー計算書の復習をしていました。

難しいです。ちょいとひねられると、すぐに解けなくなります。

さて、昨日、DHCのオリーブ・オイルを買って

キティちゃん＆叶姉妹の美香さんストラップがついてた、

という、お話をしましたが。購入したオリーブ・オイルは食用です。

DHCは肌につける化粧用のオリーブオイルの方が有名ですが。

食用も売ってます。

オロ・デ・ヘナべ。エクストラバージンオリーブオイル。

スペイン産。

７５０mlあって、ガラスが分厚いから、大きいです。

１リットルの牛乳パックがどど～んとあるような大きさ。

２，２０５円（税込）です。

サラダに使うときは、もろに味がひびくので。

もっぱらこちらを使用。

DHCには、ヌニェス・デ・プラドというオリーブ・オイルもあります。

こちらは、やや苦みが残る風味だと思います。

時どき、「アーリーハーベスト」という緑色のを売ってますが。

その名が示すとおり、さらに苦いです。

ヌニェス・デ・プラドは、高い分、瓶が小さく５００ｍｌ。

お値段の都合で、オロ・デ・ヘナべを買ってます。

それでも充分、贅沢です。大事に使わないと。

加熱調理用に、安いオリーブ・オイルを並行して買っています。

スーパーや、業務用スーパーで。

そちらは、あまり産地にこだわりません。

要するに地中海沿岸であれば良いのであろうということで。

良さそうなのを、適当に。

イタリア産、スペイン産とかにこだわらなくても。

トルコ産、ギリシャ産の物の方が、結果としておいしかったです。

流通の関係でしょうか？

おいしいものを、安く手にいれるのにも、アタマを使います。

う～ん。良い選択ができているんでしょうか。。。悩みます。

＝ジャスミン＝